Górnośląska Wyższa Szkoła Handlowa im. Wojciecha Korgantego - Uczelnia Akademicka

Dietetyka wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej - kurs popołudniowy

Drukuj

Kurs przeznaczony jest dla dietetyków, kucharzy, naturoterapeutów, fizjoterapeutów oraz wszystkie osób zainteresowanych medycyną holistyczną i zdrowym trybem życia.

CEL SZKOLENIA:

  • Przedstawienie podstawowych zasad z zakresu Tradycyjnej Medycyny Chińskiej w zakresie dietetyki, pozwalających dobierać właściwe produkty żywnościowe w zależności od indywidualnej konstytucji, stanu zdrowia i warunków zewnętrznych
  • Rozróżnienie działania produktów żywnościowych ze względu na termikę i smak i ich wpływ na organizm
  • Poznanie i charakterystyka podstawowych konstytucji organizmu
  • Dokładne omówienie kolejnych Pięciu Elementów z uwzględnieniem narządów im przypisanych

PLANOWANE EFEKTY I KORZYŚCI DLA UCZESTNIKÓW:

Uczestnicy dowiedzą się:

  • Jakie są podstawowe założenia dietetyki w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej
  • Czym się kierować dobierając produkty w codziennej diecie
  • Zapoznają się z konsekwencjami niewłaściwego doboru pokarmu

Uczestnicy nabędą umiejętności:

  • Komponowania codziennego indywidualnego menu
  • Doboru produktów żywnościowych przy różnego rodzaju zaburzeniach zdrowia
  • Przygotowywanie zdrowych, wzmacniających, zharmonizowanych posiłków

PROGRAM:

1. Wprowadzenie do dietetyki wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej
2. Zasady dietetyki wg TMC w odniesieniu do dzisiejszych warunków życia
3. Podstawowe wiadomości z zakresu TMC

  • Yin i Yang
  • Dwa korzenie organizmu. Pojęcia Qi, Yang, Jin Ye i Yin i ich rola w organizmie
  • Pięć Elementów: Drewno, Ogień, Ziemia, Metal i Woda
  • Potrójny Ogrzewacz

4. Klasyfikacja produktów żywnościowych
5. Smaki informacyjne i terapeutyczne
6. Termika produktów
7. Omówienie zegara narządów
8. Jedzenia zgodne z porami roku
9. Odżywianie zależne od wieku
10. Podstawowe zasady związane z gotowaniem wg 5-ciu Przemian
11. Gotowanie i przygotowywanie potraw wg 5 Przemian
12. Przykładowe przepisy
13. Rola ziół i przypraw w przygotowywaniu posiłków
14. Szczegółowe przedstawienie każdego z Pięciu Elementów i ich powiązanie z narządami
15. Omówienie syndromów nadmiaru i niedoboru narządów w ramach Pięciu Elementów i zalecenia dietetyczne dla każdego z nich: 

  • Element Drewna - Wątroba i Pęcherzyk Żółciowy
  • Element Ognia - Serce i Jelito Cienkie
  • Element Ziemi - Śledziona/Trzustka i Żołądek
  • Element Metalu - Płuca i Jelito Grube
  • Element Wody - Nerki i Pęcherz Moczowy

PROWADZĄCA:

Iwona Sitko-Urbanowicz - od kilkunastu lat studiuje Tradycyjną Medycynę Chińską specjalizując się w zagadnieniach dietetyki. Posiada certyfikat Instytutu Avicenny, ukończyła kurs "Dietetyka wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej" prowadzony przez Inę Diolosa, kurs podstawowy Tradycyjnej Medycyny Chińskiej – Matthias Hunecke, diagnostyki różnicowej Tradycyjnej Medycyny Chińskiej – Claude Diolosa oraz szkolenia tematyczne prowadzone przez Claude’a Diolosę, Matthiasa Hunecke, Jeremiego Rossa i Davericka Laggetta. Przez osiem lat współprowadziła bar wegetariański „Złoty Osioł” w  Katowicach. Współpracuje z Ośrodkiem Terapii Naturalnych i Śląską Akademią Akupunktury Compleo w Katowicach i ze Studium Edukacji Ekologicznej we Wrocławiu.

 




CZAS TWANIA:
14 dni, 70 h szkoleniowych

NAJBLIŻSZY TERMIN: 08.11.2016r. - 09.02.2017, godz. 16.30-20.30, zajęcia odbywaja się w każdy wtorek

MIEJSCE REALIZACJI: Katowice, Budynek C GWSH, ul. Kostki Napierskiego 38

KOSZT UCZESTNICTWA: 1 450 zł brutto/osobę

CENA OBEJMUJE: uczestnictwo w zajęciach, materiały szkoleniowe, certyfikat ukończenia szkolenia

INFORMACJE I ZAPISY: Magdalena Baron, Katarzyna Westerowska
tel. +48 32 357 06 05/06, 696 728 230, e-mail: szkolenia@gwsh.pl

Członek - Konferencja Rektorów Akademickich Szkół Polskich Członek - Alliance, Universities For Democracy Członek - Światowa Organizacja Turystyki Członek - European Council for Business Education Akredytacja - Stowarzyszenie Edukacji Menedżerskiej Forum Członek - Regionalna Izba Gospodarcza w Katowicach Członek - Instytut Gospodarki Nieruchomościami Partner - IBM Partner - Kamsoft Partner - Alstom Partner - Krajowa Izba Biegłych Rewidentów Partner - Marco Partner - Akademickie Inkubatory Przedsiębiorczości Członek - Ogólnopolska Sieć Biur Karier Partner - Capgemini Partner - PWC Partner - BZWBK Partner - Ataxo Partner - Kariera w Finansach.pl Partner - Górnośląskie Forum Informatyczne Partner - Jobs.pl Partner - e-kapita.pl Partner - mlody-inzynier.pl Partner - Cyclad Partner - DlaStudenta.pl Partner - HRInvestment Partner - Rockwell Automation Partner - Randstad Partner - Eures Partner - ING Partner - Logotec Partner - Work Express Partner - Raben
gwsh.pl

Górnośląska Wyższa Szkoła Handlowa
im. Wojciecha Korfantego

40-659 Katowice, ul. Harcerzy Września 3
tel. +48 32 35 70 500, 32 35 70 532

Erasmus+